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诗文	花酥饼
释义	食材明细 主料 中筋面粉 260克（油皮） 糖粉 12克 猪油 200克（水油皮用90克，油酥用110克） 水 120克 低筋面粉 220克（油酥:） 辅料 豆沙 480克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 花酥饼的做法步骤 1 油皮和油酥材料分别和好面团，盖保鲜膜静置15分钟。 2 面团静置以后分别分成24份均匀的小剂子。 3 豆沙也分成30克一个的小剂子。 4 取一个水油皮包裹一个油酥。 5 包好的小面团，用擀面杖擀开，成长舌状。 6 然后自上而下卷起。 7 依次全部做完，然后表面盖保鲜膜静置20分钟（20分钟后，松弛好的面团这一步重复再做一遍）。 8 松弛好的面团，按扁擀开包入豆沙。 9 按扁，如图面团边上均匀的切开（中间我用了一个饮料瓶的盖子盖住??） 10 切开的边边依次稍侧翻一下，中间按上红色的果粒。 11 全部做完后送入预热好的烤箱，180度25分钟（依据自家的烤箱温度和时间可以适当调整）。 12 好了Y(^o^)Y 13 来一个。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 糕点   下午茶
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