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诗文	蕃茄炒蛋
释义	食材明细 主料 大蕃茄 1个 鸡蛋 1只 辅料 盐 少许 姜蒜 少许 香菜 少许 酸甜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蕃茄炒蛋的做法步骤 1 大蕃茄洗净切大块，备姜蒜少许。(蕃茄我家不去皮的，不喜歡的可去皮) 2 1只鸡蛋搅下成蛋液 3 热锅下油放蛋液炒下凝固了盛起备用 4 再起油锅，锅热放姜蒜炒香放入蕃茄炒下下 5 把蕃茄炒出茄汁，放少许开水 6 盖上盖子煮两分钟 7 煮到蕃茄软烂 8 再放炒好的鸡蛋到锅里调少许盐，翻炒均勻即可上碟 9 家常菜老少适宜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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