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诗文 彩蔬鸡柳
释义
彩蔬鸡柳的做法

食材明细

主料
  • 琵琶腿 适量
  • 青椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 茭白 适量
辅料
  • 白葡萄酒 2勺
配料
  • 老抽 1勺
  • 大酱 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

彩蔬鸡柳的做法步骤

  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：2
    2
    准备腌料。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：3
    3
    将琵琶腿去皮去骨。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：4
    4
    将肉切条用腌料腌制20分钟。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：5
    5
    其他蔬菜切丝。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：6
    6
    锅烧热后放鸡皮焦出油等鸡皮化了。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：7
    7
    。。。。。。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：8
    8
    倒入鸡肉翻炒。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：9
    9
    翻至八成熟颜色变白。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：10
    10
    盛到盘中。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：11
    11
    倒入洋葱爆香。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：12
    12
    倒入胡萝卜和茭白翻炒。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：13
    13
    倒入少许水煮开。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：14
    14
    再倒入鸡肉。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：15
    15
    最后倒入青椒翻炒几下。
  • 彩蔬鸡柳的做法步骤：16
    16
    这样就可以盛出。

小窍门

1.这里是不需要加其他油了。用鸡皮代替了。

2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。

3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。

4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/9 18:55:39