食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹虾球的做法步骤
-
1西芹洗净择去经络，切成菱形块，蒜瓣去皮切片备用。 -
2海虾去壳，洗净开背，取出虾肠。 -
3锅中加水烧开，放入西芹汆烫一下捞起。 -
4炒锅热油，炒香算朋，放入虾仁，炒至变色。 -
5加入西芹，少许盐，胡椒粉，生抽调味，翻炒均匀即可。
小窍门
1.海虾不用买特别大个的那种，中小个头一个一口刚刚好，如果有现成虾仁可以直接使用。
2.生抽不用放太多，不然颜色不好看，一点点，提提味道就好，不喜欢的话也可以不加
2.生抽不用放太多，不然颜色不好看，一点点，提提味道就好，不喜欢的话也可以不加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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