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诗文	自制小油条
释义	食材明细 主料 油条粉 250g 辅料 泡打粉 3g 食用油 15g（和面用） 盐 2g 鸡蛋 1个 清水 85g 原味 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制小油条的做法步骤 1 准备食材 2 把所有配料加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次 3 放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条 4 垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠 5 锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄色捞出即可 6 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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