食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜红枣卷的做法步骤
-
1南瓜蒸熟，加白糖拌匀，等冷却后加入酵母，加面粉。 -
2面粉揉成团，等待发酵，时间根据当地温度而定。 -
3红枣切碎备用。 -
4发酵好的面用手指在面上戳个孔，不回缩就发好了。 -
5发酵好的面稍微揉一揉排气，擀成大面片，洒上红枣碎。 -
6卷起，切成段。 -
7放入蒸锅中等待二次发酵，时间也是因温度而定，这个天我们江南差不多要20分钟，然后开始冷水蒸，先小火，等水开后再大火15分钟，焖3分钟即可！ -
8成品！ -
9成品，松软香甜！美味可口！
使用的厨具：蒸锅
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