网站首页  词典首页

诗文	开屏武昌鱼
释义	食材明细 主料 武昌鱼 1条 辅料 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 开屏武昌鱼的做法步骤 1 新鲜武昌鱼一条，处理干净 2 从背部下刀，往腹部切，但不要切断大约每隔1厘米切一刀，再把头尾分别切下来 3 盘子里摆上葱花姜片 4 把切好的鱼展开码放于盘子上，撒少许盐和料酒，腌制10分钟 5 锅里坐水烧开，放入鱼，大火蒸8分钟左右，关火焖3-5分钟 6 蒸鱼时另准备葱姜辣椒，分别切丝 7 这是蒸好的鱼，取出，弃掉蒸出的汁液和铺在底部的葱姜 8 浇上蒸鱼豉油，重新撒上葱姜辣椒丝 9 油烧至冒烟 10 趁热均匀浇在鱼身上即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   中式宴请
随便看	川菜咸烧白 添丁甜醋猪脚姜 凉拌面筋 白萝卜丸子 番茄炖牛腩 彩色螺旋蛋黄酥 瘦肉海参炖乌鸡 清蒸鲈鱼 家常水煮肉片 土豆烧牛肉 香辣荞麦面 滑肉汤 川味咸饭 清炒徐州苔菜 鸡蛋烧大排 生菜牛肉拌饭 裙带菜菌菇鸡蛋牛肉汤 裙带菜菌菇鸡蛋汤 攸麦面条 三鲜馅饺子 大黄米蜜枣粽子 鲜肉蛋黄粽子 新西兰绵羊曲奇 芝麻豆浆 凉拌牛肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。