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诗文	可乐豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 半块 百事可乐 多半瓶 辅料 葱 少许 盐 适量 淀粉 适量 姜 适量 咸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 可乐豆腐的做法步骤 1 豆腐半块 2 切粗条 3 把豆腐条表面沾上淀粉 4 放锅里煎 5 煎至各面金黄定型即可 6 锅里注油烧热，爆香葱姜 7 下煎好的豆腐条，翻炒几下 8 倒入可乐 9 可乐的量差不多与豆腐条持平 10 同时加盐 11 烧至豆腐入味，汤汁基本收干即可 12 咸甜口的，豆腐外酥里嫩，挺好吃的 小窍门 1.豆腐不能切的太薄，否则煎时会干硬 2.可以加点酱油提提色，我没加 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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