“早餐做好了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
中种蔓越莓吐司的做法步骤
-
1中种材料全部混合，放入大碗。 -
2混合揉成面团，放入冰箱冷藏发酵十七小时左右。 -
3经过一晚的发酵，面团呈细腻气泡。 -
4辅料里除了蔓越莓黄油外，其余全部放入面包桶，加入撕碎的中种面团，启动和面程序。 -
5揉成光滑面团后加入黄油，继续揉面。 -
6直到面团呈扩展阶段。 -
7最后加入蔓越莓干，揉均匀。 -
8把蔓越莓混合均匀，收圆面团，启动发酵程序。 -
9一个小时四十分钟后面团发酵好。 -
10取出面团排气，静止十分钟。 -
11分割成三等分。 -
12擀开一个面团。 -
13从上到下卷起来。 -
14放入吐司桶，启动二次发酵程序。 -
15四十分钟后，面团发酵到八分满，提前预热烤箱，150℃，35分钟，表面上色即可。 -
16烤好后，取出凉透，切片，密封保存，尽快食用。或者放入冰箱冷冻，吃食取出烤箱加热一到两分钟，同样美味。
小窍门
面粉吸水量不同，加液体时请酌情。烤箱温度根据自己家的调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 面包店必选——肉松沙拉卷
- 玛格丽特饼干
- 螺旋酥
- 豆沙扭扭面包
- 【美容暖身 滋阴润肺】秋梨膏
- 油皮卷
- 酸甜茄子烩土豆
- 第一次做羊蝎子火锅
- 秋日甜汤
- 无油红薯面包
- 椰香抹茶慕斯
- 小炒四色
- 西兰花炒虾仁
- 蒜香鸡翅
- 全麦巧克力奶酪包
- 自己在家做芝加哥牛排
- 吐司披萨
- 豆腐渣煎饼
- 酱爆豆角肉丁
- 空炸鱿鱼圈
- 自己在家就能做的有点火钵钵鸡
- 小青菜
- 浪漫小屋
- 香菇蒸滑鸡----
- 炒排骨
- 告什么什么门的成语
- 告什么在什么的成语
- 告什么无什么的成语
- 告什么知什么的成语
- 告什么还什么的成语
- 告什么饩什么的成语
- 告别不文明行为用英语怎么说
- 告别单身夜用英语怎么说
- 告别时候用英语怎么说
- 告别时记得向主人道谢用英语怎么说
- 告别时说用英语怎么说
- 告别舞台用英语怎么说
- 告哀乞怜
- 告哀什么什么的成语
- 告往什么什么的成语
- 打鱼（明·叶春及）
- 打鲥鱼（清·吴嘉纪）
- 打鲥鱼（清·吴嘉纪）
- 打鸭（宋·梅尧臣）
- 打鹿行（清·洪繻）
- 打麦词八首（清末民国初·徐搢珊）
- 打麦词（明·高启）
- 打麦谣（唐·不详）
- 打麦（宋·张舜民）
- 打鼓山（清·宋永清）
- 打鼓山（清·施陈庆）
- 打鼓山（清·朱仕玠）
- 打鼓港晚泛（清末民国初·林朝崧）
- 托人卖马二首（宋·陈造）
- 托人求田（宋·李复）
- 水土保持工程初步设计报告编制规程
- 土壤和沉积物 丙烯醛、丙烯腈、乙腈的测定顶空-气相色谱法
- 合成式喷油泵总成可靠性考核评定方法,台架试验方法,故障分类及判定规则
- 水质 金属总量的消解 微波消解法
- 高等数学同步练习册
- 新课程高考复习测评
- 新手学电脑
- 电厂化学
- 汤姆.索亚历险记
- 新兴技术话海洋
- 为民务实清廉
- 国学经典书堂
- 文物 2013-12 总第691期
- 孤独的崇祯
- 福尔摩斯探案精选