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诗文
肉丝炒米粉
释义
“今日太热,不想吃飯,所以炒个粉??。”
食材明细
主料
米粉
适量
卷心菜
半个
冬菇
4个
猪肉
适量
红萝卜
适量
辅料
盐
1匙
糖
1匙
油
1匙
酒
1匙
蚝油
2匙
麻油
1匙
水
1勺
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉丝炒米粉的做法步骤
1
猪肉,捲心菜,紅萝卜和冬菇切絲,豬肉用少许生抽,糖和酒略醃。
2
米粉略浸,煲滾水,下油和盐,將米粉和冬菇滚了30秒至1分钟不等,视乎米粉牌子。
3
下油热鑊,爆香姜?,下肉絲略炒到变色。
4
把捲心菜,冬菇和紅萝卜下鑊,炒至软身。
5
下調味料和米粉炒勻,至熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/10 15:47:47