“现在的西葫芦便宜正好吃蒸饺”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦蒸饺的做法步骤
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1一碗面加适量的酵母水。 -
2揉成光滑的面团。 -
3放置温暖处醒发至两倍大，实图忘照了，用个存图。 -
4西葫芦擦丝，放盐，拌匀，腌出水。 -
5起锅煎个鸡蛋，再放入一勺虾米，炒匀。 -
6腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里，加入盐，鸡精，葱姜末，虾油，拌匀。 -
7醒好的面团揉净空气，分成大小合适的面团，擀成面皮。 -
8接下来就是看自己的手艺的时候了，包成什么形状不要紧，不漏馅就行啊，放置温暖处醒发至变大。 -
9冷水上锅，蒸15分钟，闷三四分钟就可以出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
饺子