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诗文 红烧鸡翅根烧土豆
释义
红烧鸡翅根烧土豆的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 6个
  • 小土豆 2个
辅料
  • 花生油 1勺
  • 干辣椒 2个
  • 花椒 少许
  • 大料 少许
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 白糖 适量
  • 盐 少许
  • 料酒 一勺
  • 花雕酒 一勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤

  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：1
    1
    鸡翅根清洗干净。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：3
    3
    烧开，煮5分钟。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：4
    4
    焯水以后清洗干净。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：5
    5
    土豆去皮切块。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：6
    6
    葱姜切好。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：7
    7
    锅内放少许油，放入白糖。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：8
    8
    炒出焦糖色。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：9
    9
    放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：10
    10
    葱姜放入，炒香。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：11
    11
    放入老抽。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：12
    12
    放入耗油。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：13
    13
    翻炒2分钟。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：14
    14
    到入开水，没过鸡翅。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：15
    15
    到入花雕酒。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：16
    16
    盖上锅盖，中火炖20分钟。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：17
    17
    到入土豆。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：18
    18
    放盐调味。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：19
    19
    土豆炖煮10分钟就可以了。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：20
    20
    美味。
  • 红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤：21
    21
    香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/20 3:30:59