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诗文	韭菜虾仁肉馅饺子
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 虾仁 适量 肉馅 适量 饺子皮 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 八角粉 适量 鸡蛋 适量 料酒 适量 花生油 适量 芝麻油 适量 生抽 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 韭菜虾仁肉馅饺子的做法步骤 1 虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会 2 前腿肉切片后剁成肉沫 3 韭菜洗净加入少许花生油拌匀 4 碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶 5 腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅 6 取一张饺子皮，舀上馅料后包起 7 锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了 8 成品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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