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诗文	新加坡辣椒蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 1只 辅料 参巴酱 20g 鸡蛋 1个 洋葱 10g 蒜 10g 番茄酱 10克 淀粉 少许 中辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 新加坡辣椒蟹的做法步骤 1 螃蟹洗净 2 剁成块 3 锅烧热入油烧热螃蟹沾淀粉入锅炸制 4 炸出金黄色盛出备用 5 自制参巴酱，淘宝可以买 6 锅中加洋葱蒜末爆香加入参巴酱，番茄酱炒香，加入半小碗水煮至汤汁略浓稠 7 加入螃蟹翻炒均匀 8 均匀淋入鸡蛋液 9 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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