食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角肉末全麦包的做法步骤
-
1全麦粉，酵母混合均匀，（酵母用量参照酵母包装上的说明），慢慢加入适量水活成较软的面团。（面粉：水=2：1，适当增减）盖湿布发酵至2倍大。 -
2发酵面团的时候可以将包子馅做好：生姜适量切末。
-
3肉末适量炒散后，加入料酒，翻炒均匀。
-
4加入洗净，沥干水分的酸豆角，翻炒均匀。
-
5加入适量花椒粉和少许盐，搅拌均匀。
-
6面团发酵好后，加入适量干面粉，将面团揉匀，排气，切开后几乎没有气泡。
-
7取适量面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面片。
-
8包入适量包子馅。
-
9双手配合，将包子收口。
-
10放入铺有湿布的蒸笼中，再次醒发20分钟左右，开中火，有蒸汽冒出后，蒸15--20分钟，再闷5分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
包子
冬季食谱
快餐
午餐
- 子姜炒鸭心
- 面包小饼
- 番茄疙瘩汤
- 原味松饼
- 菠菜拌凉粉
- 发面小饼
- 油酥烧饼
- 风味龟苓膏
- 双面油条
- 宫廷桃酥
- 水果谷物酸奶杯
- 韭菜鸡蛋盒子
- 蚝油蘑菇烧甜豆
- 老干妈凉粉
- 美味凉面
- 小孩牛肉干
- 辣烧黄金鲽鱼
- 酥炸茄盒
- #蒸菜#蒸酱鸭
- 牛奶咖啡
- 棉花糖燕麦果冻
- 双米红枣粥
- #蒸菜#清蒸带鱼
- #蒸菜#咸肉蒸厚百叶
- 焖猪蹄
- hyposmia
- hypostasis
- hypostyle
- hypotension
- hypotenuse
- hypothalamus
- hypothecate
- hypothermia
- hypothesis
- hypothesise
- hypothesise that
- hypothesize
- hypothesize that
- hypothetic
- hypothetical
- 赵孝子（元·揭傒斯）
- 赵孝廉苏生归自江陵与同榜潘广文伊蔚过访（明·释函是）
- 赵孟坚水墨双钩水仙长卷（元·邓文原）
- 赵孟清见访赠别（明·董其昌）
- 赵孟𥢾修职挽诗（宋末元初·戴表元）
- 赵季和刻青田石章见赠时将归蜀因为诗以报之（清·王至甸）
- 赵季文茶屋（元·郑元祐）
- 赵季若染髭走笔简之（宋·蔡戡）
- 赵季茂以酒香蠃来适亦得京中远致此品乃鲜者（宋·岳珂）
- 赵季茂有诗来适山间斸地得笋因以遗之并赓韵（宋·岳珂）
- 赵季茂通判惠诗走笔奉和十篇（宋·岳珂）
- 赵季茂遗予郭索侑之以诗予早上亦遣山肴两介（宋·岳珂）
- 赵学士挽诗（宋·杜范）
- 赵学士求颂（宋·释正觉）
- 赵孺子见过小园留酌以诗见赠用来韵却答（明·张萱）
- 中国传统节日故事(推荐7-8岁儿童阅读)/ao鹅注音版经典儿童文学分级阅读丛书
- 互联网大厂推荐算法实战
- 基础软件之路(企业级实践与开源战略)
- 百家姓(中华典藏全注全译本)/国际儒学联合会教育系列丛书
- Python数据科学实战
- 数学女孩的秘密笔记(整数篇)/图灵新知
- 设计概论(微课版高等院校艺术设计精品系列教材)
- 你啊内心戏超多(停止精神内耗的65个习惯)
- 数据质量管理十步法(获取高质量数据和可信信息原书第2版)(精)/数字经济创新驱动与技术赋能丛书
- 80件陶瓷器穿越世界(美丽器物讲述的人类故事)(精)
- 高速铁路基础变形区无砟轨道力学特性与车辆动力响应(精)
- 变电站现场调试技术与应用(适用220KV及以上)
- 我们的踟蹰(精)
- 中国古代寓言(推荐8-9岁儿童阅读)/ao鹅注音版经典儿童文学分级阅读丛书
- 湘行散记(黄永玉插图版)