食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣芹菜炒肉的做法步骤
-
1芹菜切段洗净，蘑菇用手撕一下洗好 -
2红辣椒切一下，肉洗好切一下 -
3锅中放油烧热加辣椒，花椒爆香后放入切好的肉翻炒至变色加老抽酱油上色翻炒均匀 -
4加入洗好的芹菜和蘑菇继续翻炒至芹菜变色加盐鸡精翻炒至熟即可。
小窍门
盐要芹菜变色后放，因为蘑菇和芹菜都比较容易出水。
使用的厨具：炒锅
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