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诗文	香菇烧鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 半只 辅料 干香菇 适量 生姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 葱 适量 甜酒 适量 酱油 适量 生抽 适量 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇烧鸡的做法步骤 1 鸡肉清洗干净切块备用 2 香菇提前泡发，准备辅料 3 锅中倒入油爆香鸡肉 4 加入甜酒酿翻炒片刻 5 加入香菇辅料翻炒 6 加入酱油翻炒 7 加入适量清水盖上锅盖大火烧煮 8 快收汁时加入盐焖煮片刻 9 加入小米椒翻炒均匀 10 加入生抽调味即可 11 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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