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诗文	辣炒螺丝
释义	食材明细 主料 螺丝 1000g 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 中辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 辣炒螺丝的做法步骤 1 新鲜螺丝买回来用清水养养去去泥沙，剪去尾部。 2 备好小料和五香粉 3 起锅，放油，下葱姜蒜煸炒 4 下入螺丝翻炒 5 烹料酒，生抽，老抽，盐，稍煮10分钟 6 大火收汁，再次调味，即可。 7 再次翻炒，出锅。 8 成品。 小窍门 在我们江南有明前螺丝赛老鹅的俗语，此菜味美鲜香是酌酒之佳品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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