食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
平菇鸡蛋炒青菜的做法步骤
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1食材：青菜。 -
2鸡蛋。 -
3平菇（已清洗）。 -
4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 -
5打成蛋液，待用。 -
6将青菜洗净、捞出。 -
7放在案板上切开，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
9接着，利用炒蛋的油下入青菜和平菇翻炒翻炒至青菜断生。 -
10然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
11最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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