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诗文 山药红枣发糕
释义
山药红枣发糕的做法

食材明细

主料
  • 山药 200g
辅料
  • 小麦粉 300g
  • 酵母 4g
  • 红枣 50g
  • 鸡蛋 2只
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

山药红枣发糕的做法步骤

  • 山药红枣发糕的做法步骤：1
    1
    准备用料，去皮铁棍山药，鸡蛋，小麦粉。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：2
    2
    蒸熟的山药加入牛奶，白糖，鸡蛋入搅拌机搅匀。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：3
    3
    小麦粉里放入酵母，用筷子拌匀。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：4
    4
    缓缓的倒入山药鸡蛋糊。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：5
    5
    搅匀，无颗粒状。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜等待发酵，这个时间根据自已当地的温度而定。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：7
    7
    红枣洗净切碎。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：8
    8
    把红枣倒入发酵好的面糊里。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：9
    9
    搅匀，排气，倒入不沾模具里，等待二次发酵。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：10
    10
    发酵好上锅蒸，先小火，水开后再大火15分钟，关火焖3分钟。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：11
    11
    松软可口，香甜绵长的山药红枣发糕就好了。
  • 山药红枣发糕的做法步骤：12
    12
    凉了后切块食用。山药开胃健食，补肺润躁，降血糖之功效。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   面食   家常菜  
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更新时间：2026/4/5 12:44:46