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诗文
麻辣西葫芦炒肉
释义
“麻辣鲜香,脆嫩爽口。”
食材明细
主料
西葫芦
1个
辅料
肉
适量
辣椒
适量
花椒粒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣西葫芦炒肉的做法步骤
1
西葫芦洗净切片。
2
肉洗好切片,红辣椒切一下。
3
锅中放油烧热,加辣椒,花椒爆香。
4
放肉翻炒变色加少量酱油。
5
炒熟加西葫芦继续翻炒快变色时加香醋适量。
6
继续翻炒西葫芦变色后加盐,鸡精调味即可。
小窍门
放醋才能保持西葫芦的催嫩爽口,白醋太过霸道,所以建议大家还是用香醋就好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/3 12:49:21