网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
私房|秘制猪手
释义
“人间美味!”
食材明细
主料
猪手
500g
辅料
姜
3片
葱
适量
八角
2个
桂皮
适量
干辣椒
1个
冰糖
适量
酱油
适量
香叶
适量
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
秘制猪手的做法步骤
1
桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结
2
猪手清洗干净(买时让砍好,自己砍比较麻烦)
3
焯水,冷水下锅,煮开后2分钟捞出备用。
4
锅中放油入冰糖小火熬至变色,放入猪手桂皮八角姜片葱蒜翻炒,放入少量生抽、盐一勺。炒至上色加入料酒、水500ml。(矿泉水瓶一瓶)
5
然后倒入高压锅中放入葱结,加入一勺味精,盖上保险盖大火烧开,上汽后三分钟调小火沏10—15分钟。
6
等高压锅冷却后将猪手倒入锅中,大火收汁,烧至粘稠,撒上葱花,出锅摆盘即可。
小窍门
1:猪蹄有毛的地方用火烧,否则会影响口感
2:冰糖烧到融化,变色再下猪蹄。
3:高压锅炖的越久肉越烂。必须赞!
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
【北京】香菇酱肉包
奶香大米糕
无油豆浆蛋糕
【天津】杨柳青年画饼干
小炒腊肉
【广东】芥蓝炒饭
炒菜心
可乐鸡翅
【广东】豉油鸡
南瓜大蒸糕
【武汉】【自制黑椒脆皮肠】
【重庆】红糖糍粑
仿真胡萝卜
【浙江】老妈私房带鱼
家庭红丝绒蛋糕的做法
【广东】蒜蓉粉丝开边虾
【广西】干锅羊肉
【山东】蝴蝶卷
【四川】凉拌嫩姜
【广东】可可戚风蛋糕
【东北】培根炒香芹
手抓饼
红枣夹糯米
土豆沙拉
【东北】枸杞山药小馇子粥
green screen
green sea
green shoot
green shoots
green source
greenstone cda
greenstone concord
greenstone llc
greenstone sildenafil
greenstone village pandaria
green tea
green technology
green thumb
green thumb industries
green thumbs
过伯乐庙(宋·强至)
过伯升宅玩骨董而菖蒲尤盛鱼有红色有蓝色有(明·徐渭)
过伯卿率题小诗留斋壁(清·朱景英)
过伯夷叔齐墓(清·张洵佳)
过伯蕃即事(清·李寄)
过伶仃洋返蛇口(当代·张月宇)
过何仙姑祠(明·梁宪)
过何似公园亭(明·李孙宸)
过何别驾介之朱明府仲开同集(明·欧大任)
过何太占南塘(明·成鹫)
过何季穆夜坐听雪(明·商家梅)
过何得之先生故居三首(元·揭傒斯)
过何文玉青浪园(明·李之世)
过何文起云卧轩留酌(明·李之标)
过何明府城隅客居赋赠(明末清初·屈大均)
中国音乐史
三十六计精读
给孩子们读的前后汉
给孩子们读的成语故事
长河/沈从文的湘西世界
湘行散记/沈从文的湘西世界
湘行书简/沈从文的湘西世界
人性的弱点全集(全新修订版)(精)
应对反倾销的成本核算研究
宁波市外商直接投资环境研究/宁波大红鹰学院经济管理学术文库
区域品牌营销--基于网络环境的研究/网络营销系列丛书/区域经济重点学科系列丛书
中国能源安全若干法律与政策问题研究
民族旅游村寨可持续发展研究
中原经济区乡村金融及其创新研究
消费者冲动性购后满意度研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/21 14:27:05