网站首页  词典首页

诗文	葱花饼
释义	食材明细 主料 面粉 适量 鸡蛋 1个 辅料 十三香 1匙 盐 1匙 食用油 适量 葱花 少许 开水 适量 凉水 适量 葱香 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱花饼的做法步骤 1 面粉中加入盐搅拌均匀。 2 用筷子将面粉从中间划线，一分两半，一半用开水和面，另一半用凉水和面。 3 一半面用适量开水搅拌成面絮；用凉水和面的这半，打入一个鸡蛋，再加入少许凉水搅拌成面絮。 4 往面絮里少放一点油，揉成光滑面团，饧十分钟。 5 制作油酥:碗中放入少许面粉、十三香、盐。 6 用热油浇在面粉上。 7 搅拌均匀。 8 取一块面团擀成长方形薄片，涂抹上油酥。 9 撒上一层葱花，用刀将面皮从中间切开。 10 取一半，从一端向另一端卷好，将两端和收口捏紧。 11 从一端向另一端卷好，注意收口将另一端压在饼下。 12 将卷好的饼压扁。 13 擀成薄饼，尽量擀的圆些。 14 电饼铛预热好，放少许油，将饼放入电饼铛中，烙至两面金黄即可。 15 将饼切开摆盘，外酥里嫩，还带葱香，美极了。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   家常菜
随便看	丝瓜蒸白虾 天麻沙参玉竹炖鸽子 荷兰豆拌鸽胸肉 钵钵鸡 洋葱炒牛肉 肉丝面条 清蒸南瓜 蔬菜肉丸红薯粉汤 土豆蒸肉 炖牛肉臊子 木须肉 酸竹笋闷鱼 低脂燕麦饼 麻酱烧饼 旋风薯塔 黄瓜水饺 腌油辣椒 酸汤挂面 像云朵一样柔软的舒芙蕾 酱烧大骨 辣炒年糕 清蒸铜盆鱼 青椒五花肉炒鸡蛋 毛豆炒空心菜梗 茼蒿炒豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。