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诗文 番茄小黄鱼汤
释义
番茄小黄鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 番茄 3个
  • 小黄鱼 6--8条
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酸咸 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄小黄鱼汤的做法步骤

  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：1
    1
    小黄鱼去头，去内脏，处理干净。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：2
    2
    将小黄鱼的骨头剔下来，骨头留着备用。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：3
    3
    将小黄鱼肉放入碗中，加入少许料酒，盐和胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：4
    4
    番茄洗净去皮，切大块。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：5
    5
    将鱼骨用厨房纸巾吸干水分。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：6
    6
    炒锅预热，倒入油，放入姜片和鱼骨煎至金黄。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：7
    7
    加入适量开水，大火煮10分钟左右。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：8
    8
    将鱼骨和姜片过滤不要，鱼汤留着备用。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：9
    9
    炒锅洗净，放油，放入番茄炒软。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：10
    10
    倒入鱼汤。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：11
    11
    煮开后，放入腌制好的鱼肉，将鱼肉煮熟，加盐调味。
  • 番茄小黄鱼汤的做法步骤：12
    12
    盛入碗中，撒少许葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐   养颜  
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更新时间：2026/4/7 13:10:09