食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸡爪的做法步骤
-
1冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可以留它炖煮鸡爪。 -
2放葱姜蒜炒香。 -
3鸡爪炒变色加料酒，炒一分钟左右酒精挥发。 -
4大火炒，放酱油老抽炒上色。 -
5挪到电压力锅里，放香叶、几粒冰糖、十三香、鸡粉、盐，少量水，焖20分钟后，开盖收汁10分钟。也可以不用电压力锅，直接用炒锅加水炖三十多分钟，这样可以少洗一次锅。 -
6最喜欢吃这种炖得分不清个数软烂脱骨的鸡爪啦，开啃！如果不喜欢吃烂的就少加水少煮一会儿，十几分钟就能熟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【蜂蜜脆皮小蛋糕】——一款无油简单快手蛋糕
- 养生小番茄
- 原味奶香酥饼
- 冰花煎饺
- 海带丝煎饼
- 虾皮拌茄子
- 芦笋浓汤
- 香菇粉丝
- 辣炒千张丝
- 黄豆炝椿芽
- 米饭红糖土司
- 炒茄子
- 凉拌莴笋
- 5分钟搞定东北人家至爱无敌下饭菜：大酱炒鸡蛋
- 清蒸桂花鱼
- 水饺
- 客家酿腐卷
- 牛奶紫薯芋圆
- 香酥江白虾
- 酸菜炒鸡珍
- 培根奶酪卷
- 鲊辣椒炒肥肠
- 炒麻食
- 菜心烩鱼片
- 三文鱼意式炒面
- in a lather
- inalienable
- inalienable right
- in a line
- in a little bit
- in a little while
- in all
- in all directions
- in all fairness
- in all honesty
- in all likelihood
- in all probability
- in all respects
- in all seriousness
- in all the ages
- 华清引 晏起（清·邹祗谟）
- 华清引 自题履错集赠宫漫堂（当代·秦鸿）
- 华清引（宋·苏轼）
- 华清怀古（宋·李周）
- 华清故宫（金·冯延登）
- 华清曲（清·王采薇）
- 华清月夕（明·杨慎）
- 华清池（宋末元初·汪元量）
- 华清池（明·董纪）
- 华清池（民国末当代初·聂绀弩）
- 华清池（近现代·俞律）
- 华清泉歌（清·唐仲冕）
- 华清词（唐·刘禹锡）
- 华清词（唐·顾云）
- 华游口号（明末清初·屈大均）
- 开国将军轶事(续集)
- 结构静力与动力分析--强调地震工程学的物理方法(原著第4版)(精)
- 采矿概论(中等专业学校教学用书)
- 生命物语/动物镜像丛书
- 江湖无辈/动物镜像丛书
- 最优化原理与方法(修订版高等学校教学用书)
- 熊希龄传
- 真空材料/真空工程技术丛书
- 爪子嚎叫与飞舞/动物镜像丛书
- 袁克文传
- 王安石传
- 现代机械设计方法(高等学校教学用书)
- 快乐魔术
- 梦断得克萨斯/小说月报金长篇丛书
- 轧钢车间设计基础(高等学校教学用书)