食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸡爪的做法步骤
-
1冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可以留它炖煮鸡爪。 -
2放葱姜蒜炒香。 -
3鸡爪炒变色加料酒，炒一分钟左右酒精挥发。 -
4大火炒，放酱油老抽炒上色。 -
5挪到电压力锅里，放香叶、几粒冰糖、十三香、鸡粉、盐，少量水，焖20分钟后，开盖收汁10分钟。也可以不用电压力锅，直接用炒锅加水炖三十多分钟，这样可以少洗一次锅。 -
6最喜欢吃这种炖得分不清个数软烂脱骨的鸡爪啦，开啃！如果不喜欢吃烂的就少加水少煮一会儿，十几分钟就能熟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄炒蛋
- 肉末炒鸡蛋
- 萝卜排骨汤
- 黑麦贝果
- #团圆饭#白菜饺子
- 姜葱焗蚝
- 虫草鸡汤
- 椰蓉糯米豆沙卷
- #团圆饭#南瓜百合糖水
- 炒大虾
- 清蒸鲈鱼
- 大盘鸡
- #团圆饭#南瓜蒸百合
- 五花肉炒尖椒
- 玉米果冻
- #团圆饭#苹果蒸百合
- 红烧鳊鱼
- 香酥洋葱肉饼
- 美味皮冻
- 网红鸡蛋胶焖排骨
- 网红雪花酥??
- 蜂蜜红心柚子茶
- 香酥茄夹
- 葱油鸡蛋面
- 鲜虾烧白菜
- 欢什么什么动的成语
- 欢什么什么叶的成语
- 欢什么什么喜的成语
- 欢什么什么地的成语
- 欢什么什么堂的成语
- 欢什么什么夜的成语
- 欢什么什么家的成语
- 欢什么什么狂的成语
- 欢什么什么生的成语
- 欢什么什么眼的成语
- 欢什么什么舞的成语
- 欢什么什么语的成语
- 欢什么什么跃的成语
- 欢什么什么跳的成语
- 欢什么什么雷的成语
- 华盖山（清·曾兴仁）
- 华盖峰逸人（元·宋无）
- 华盖楼（宋末元初·李思衍）
- 华盖殿外候驾雪中有怀崔后渠严介溪上陵（明·陆深）
- 华盖殿读卷放进士榜（明·胡俨）
- 华盖石（宋·朱熹）
- 华盖观瀑（明·陈琏）
- 华盛顿（清·林耀亭）
- 华石上人见过（明·王恭）
- 华秋岳画苏子瞻夜游承天寺访张怀民润臣索诗（清·孙衣言）
- 华筵引（清·李应莘）
- 华素台（元·薛玄曦）
- 华胜寺题壁（宋·翁蒙之）
- 华胥台（宋·杨蟠）
- 华胥国（近现代·洪存恕）
- 小学语文阅读真题训练80篇(5年级)/魅力语文
- 语文(1上配人教版)/1+1轻巧夺冠课堂直播
- 数学(8上Z版2019)/初中单元测试
- 阅读好时光(2019冰心作文奖入围作品精选衢州赛区)
- 语文(阅读篇9年级全1册)/全优方案组合训练
- 道德与法治(9年级全1册RMJY2019秋换代升级版)/期末闯关冲刺100分
- 荣宝斋画谱（二二一）草虫部分 潘君诺
- 小学数学(4上RJ全彩版)/学而思基本功同步练
- 荣宝斋画谱(219松树部分)
- 小学数学(4上BS全彩版)/学而思基本功同步练
- 连锁经营与管理(第2版21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/工商管理系列
- 英语(必修1RJ初升高修订版)/暑期预科班
- 化工基础实验(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 虾写意细解(国画实用技法)
- 军事学概论(修订本)