食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸡爪的做法步骤
-
1冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可以留它炖煮鸡爪。 -
2放葱姜蒜炒香。 -
3鸡爪炒变色加料酒，炒一分钟左右酒精挥发。 -
4大火炒，放酱油老抽炒上色。 -
5挪到电压力锅里，放香叶、几粒冰糖、十三香、鸡粉、盐，少量水，焖20分钟后，开盖收汁10分钟。也可以不用电压力锅，直接用炒锅加水炖三十多分钟，这样可以少洗一次锅。 -
6最喜欢吃这种炖得分不清个数软烂脱骨的鸡爪啦，开啃！如果不喜欢吃烂的就少加水少煮一会儿，十几分钟就能熟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒豆芽
- 炒包菜
- 咖喱土豆
- 水果黄瓜炒牛肉
- 喜饼
- 红烧鳕鱼
- 鲫鱼油菜汤
- 酸辣汤
- 五花肉炖酸菜
- 酸菜丝炒肉片
- 家熬鲫鱼
- 芒果香蕉汁
- 海蜇丝 黄瓜菱片
- 心形蛋糕----送给女王节不一样的你
- 番茄蚝菇汤米粉
- 西洋菜蜜枣润肺汤
- 腊肠炒白菜
- 蔬菜宽心面
- 干贝鸡蛋羹
- 炒胎盘
- 纸杯蛋糕
- 凉拌海带芽
- 三黑红枣粥
- 香菇酱拌面
- 酱油炒饭
- petit four
- petition
- petitioner
- petition for
- petition to do
- pet name
- pet peeve
- Petrarchan
- petrel
- Petri dish
- petrifaction
- petrified
- petrify
- petrifying
- petrochemical
- 金菊对芙蓉 自题桐阴待月图（清·袁绶）
- 金菊对芙蓉 至夜（清·顾贞观）
- 金菊对芙蓉 赠杨亭玉学博，士龙谓陆子恂若（清·梁清标）
- 金菊对芙蓉 送茹廷弟就婚广陵（清·任淑仪）
- 金菊对芙蓉 酬柯凤孙博士（清末近现代初·徐树铮）
- 金菊对芙蓉 重阳（宋·辛弃疾）
- 金菊对芙蓉 闺怨（明·张草）
- 金菊对芙蓉 题霜根所藏王晋卿山水轴（清末近现代初·郭则沄）
- 金菊对芙蓉（宋·冯取洽）
- 金菊对芙蓉（宋·无名氏）
- 金菊对芙蓉（当代·陈永正）
- 金菊对芙蓉（清·周之琦）
- 金菊对芙蓉（清·宋荦）
- 金菊对芙蓉（清·杨玉衔）
- 金菊对芙蓉（清·陆求可）
- 小蝌蚪找妈妈(精)
- 瓢虫裁缝店/桃桃丛书
- 影子/布格子丛书
- 我制造了一个怪物克隆班级/午夜先生惊魂系列
- 奴尼过生日(精)/亲子共读优质图画书
- 隐形的翅膀(成长故事女孩心语)/布格子丛书
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(6)
- 瓜果蔬菜(精)/儿童全能智慧百科
- 蹦蹦跳的绿汽车(精)/亲子共读优质图画书
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(22)
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(8)
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(4)
- 少林飞虎拳恶魔岛/午夜先生惊魂系列
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(12)
- 萝卜回来了(精)