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诗文	麻辣土豆片
释义	食材明细 主料 玉皇油滋U味花生油 适量 土豆 2个 辣椒粉 2勺 小葱 1根 蒜头 3瓣 辅料 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 陈醋 适量 花椒油 适量 芝麻 适量 中辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻辣土豆片的做法步骤 1 土豆去皮洗净。 2 土豆切薄片用清水去掉多余的淀粉。 3 锅里烧开水把土豆下锅过水煮熟。 4 捞起土豆沥干水，摆好盘。 5 蒜头压成蒜蓉，小葱切葱花。 6 取一个小碗，把蒜蓉，芝麻，盐，糖，花椒油和辣椒粉混合拌匀。 7 起油锅把油烧至稍微冒烟，淋在辣椒粉上，边倒边搅拌，这样酱汁受热才会均匀。 8 再倒入生抽和陈醋拌匀。 9 把调好的辣椒油酱汁淋在土豆片上撒上葱花拌匀就可以开吃啦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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