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诗文 西芹炒鱼块
释义
西芹炒鱼块的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 适量
  • 西芹 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱段 适量
  • 蒜 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西芹炒鱼块的做法步骤

  • 西芹炒鱼块的做法步骤：1
    1
    草鱼半条。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：2
    2
    切条。加盐腌制。二十分钟。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：3
    3
    起锅放油，油热七成。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：4
    4
    下入鱼块。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：5
    5
    翻面，这里大概五分钟。这里需要转中火。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：6
    6
    一直煎。看到颜色开始黄色时。小火。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：7
    7
    打出来。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：8
    8
    起锅放油。下入姜蒜爆炒。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：9
    9
    下入西芹翻炒加盐。五成熟时下入鱼块。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：10
    10
    然后下入鱼块。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：11
    11
    下入适量的水。开始焖一会。让西芹的香味出来。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：12
    12
    汤汁收了，时下入蒜苗翻炒。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：13
    13
    关火。
  • 西芹炒鱼块的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

煎鱼时。油一定要七成热。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/16 3:12:41