食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒鱼块的做法步骤
-
1草鱼半条。 -
2切条。加盐腌制。二十分钟。 -
3起锅放油，油热七成。 -
4下入鱼块。 -
5翻面，这里大概五分钟。这里需要转中火。 -
6一直煎。看到颜色开始黄色时。小火。 -
7打出来。 -
8起锅放油。下入姜蒜爆炒。 -
9下入西芹翻炒加盐。五成熟时下入鱼块。 -
10然后下入鱼块。 -
11下入适量的水。开始焖一会。让西芹的香味出来。 -
12汤汁收了，时下入蒜苗翻炒。 -
13关火。 -
14成品图。
小窍门
煎鱼时。油一定要七成热。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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