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诗文 香菇青椒炒腊肠
释义
香菇青椒炒腊肠的做法

食材明细

主料
  • 鲜香菇 250克
  • 大青椒 1个
  • 广式腊肠 1根
辅料
  • 葱姜碎 适量
配料
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1小勺
  • 鸡精 1勺
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇青椒炒腊肠的做法步骤

  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：1
    1
    鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：2
    2
    广式腊肠一根，切片。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：3
    3
    大青椒一个，洗净表面，切片。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：4
    4
    葱姜切碎，备用。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：5
    5
    热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：6
    6
    倒入青椒，炒匀。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：7
    7
    倒入腊肠，炒匀。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：8
    8
    加生抽1小勺，调味。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：9
    9
    加蚝油，提鲜。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：10
    10
    加鸡精，调味。
  • 香菇青椒炒腊肠的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

1、不用加盐，蚝油与生抽本身就是咸的。
2、全程大火快炒。
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更新时间：2026/2/15 2:33:52