食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇青椒炒腊肠的做法步骤
-
1鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。 -
2广式腊肠一根，切片。 -
3大青椒一个，洗净表面，切片。 -
4葱姜切碎，备用。 -
5热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。 -
6倒入青椒，炒匀。 -
7倒入腊肠，炒匀。 -
8加生抽1小勺，调味。 -
9加蚝油，提鲜。 -
10加鸡精，调味。 -
11翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
1、不用加盐，蚝油与生抽本身就是咸的。
2、全程大火快炒。
2、全程大火快炒。
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