““京菜烹调280例”中有桂花莲藕，没有糖桂花酱，就用了糖玫瑰酱。”
食材明细
- 甜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玫瑰莲藕的做法步骤
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1莲藕去皮、切片、清水浸泡。 -
2莲藕片焯水、焯熟。 -
3焯水捞出后凉水浸泡备用。 -
4山楂糕做盘饰（自制山楂糕，当时做时熬的时间有点长，做出来晾凉后颜色深、有点像果丹皮） -
5放上莲藕片。 -
6淋上糖玫瑰酱汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜