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诗文	鱼香茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 姜 适量 鱼香肉丝调料 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香茄子的做法步骤 1 茄子切成段 2 姜葱蒜切碎 3 锅中放油下入姜葱蒜爆香 4 放入茄子翻炒 5 鱼香肉丝调料加入适量水调成汁 6 将调料放入翻炒均匀的锅中大火烧开转小火至熟即可 7 盛盘 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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