食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材。 -
2鸡蛋用筷子打散，加入几滴白酒，几滴香油搅匀。青蒜斜切小段。 -
3锅内放适量油，油热放入鸡蛋煎熟，撒少许胡椒粉，少许盐炒匀，不要煎火大了。 -
4放入青蒜炒匀，少许鸡精，青蒜断生即关火。 -
5盛盘。
小窍门
加少许白酒和香油，煎出的鸡蛋更香，更蓬松软嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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