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诗文 红烧冬笋焖腊鸡腿
释义
红烧冬笋焖腊鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 腊鸡腿 半只
  • 冬笋 2个
  • 胡萝卜 一个
  • 生姜 几片
  • 大蒜苗 适量
  • 桂皮 适量
辅料
  • 生抽 2克
  • 玉米油 适量
  • 辣椒酱 2克
  • 盐 2克
  • 料酒 2克
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤

  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：1
    1
    腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：2
    2
    冬笋去皮，切块备用。胡萝卜去皮切块备用。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒冬笋和胡萝卜。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：4
    4
    调入少许生抽。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：5
    5
    调入少许盐，大火煸炒片刻，捞出待用。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：6
    6
    锅内留底油，大火煸炒生姜，倒入腊鸡腿，加入料酒，大火快速翻炒。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：7
    7
    加入冬笋，胡萝卜，大火煸炒。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：8
    8
    调入少许生抽。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：9
    9
    加入一块桂皮。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：10
    10
    加入辣椒酱大火煸炒。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：11
    11
    加入开水，大火焖20分钟。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：12
    12
    大火烧开。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：13
    13
    加入大蒜苗，大火煸炒1分钟，大火收汁，即可出锅。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：14
    14
    入盘慢慢享用。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/3 1:13:36