食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉白菜炖豆腐的做法步骤
-
1猪肉切片，不要精肉，带肥肉的猪肉炖菜更香。 -
2冷水下锅焯水 -
3开锅即可 -
4冷水冲洗浮末 -
5白菜撕成块 -
6豆腐切片 -
7葱姜切块 -
8热锅冷油 -
9油热放花椒八角炒香 -
10放肉片 -
11放食盐 -
12放炒至肉片微黄 -
13放葱姜翻炒均匀 -
14放白菜翻炒 -
15翻炒至白菜变软加水 -
16放豆腐 -
17稍微翻一下 -
18盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁 -
19切红椒和葱叶 -
20放白菜里，放鸡精 -
21翻炒均匀即可。 -
22成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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