蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。

南瓜泥??。

面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。

面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。

南瓜面团。

原味面团。

放温暖处发酵。

原味面团放温暖处发酵。

发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。

加入少量面粉排气后揉匀。

原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。

南瓜面团同样排气后揉匀醒发。

非常光滑滋润。

看到内部不粗糙就可以操作了。

光滑滋润的面团。

三种面团分别揪成均匀的剂子。

取喜欢的四种颜色揉匀。

搓成细长条。

搓成细长条。

依次做好四条。

揉匀。

如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。

小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。

做好的绣球馒头坯子，还算紧实。

整形好。

继续整形。

放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头??。

十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。

出锅啦，胖胖的！

颜色好漂亮！

喜气洋洋

发发发！

发发发！

又大又发

成品图！成品图！

成品图！

成品图成品图！