食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
绣球馒头的做法步骤
-
1蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。 -
2南瓜泥??。 -
3面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。 -
4面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。 -
5南瓜面团。 -
6原味面团。 -
7放温暖处发酵。 -
8原味面团放温暖处发酵。 -
9发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。 -
10加入少量面粉排气后揉匀。 -
11原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。 -
12南瓜面团同样排气后揉匀醒发。 -
13非常光滑滋润。 -
14看到内部不粗糙就可以操作了。 -
15光滑滋润的面团。 -
16三种面团分别揪成均匀的剂子。 -
17取喜欢的四种颜色揉匀。 -
18搓成细长条。 -
19搓成细长条。 -
20依次做好四条。 -
21揉匀。 -
22如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。 -
23小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。 -
24做好的绣球馒头坯子，还算紧实。 -
25整形好。 -
26继续整形。 -
27放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头??。 -
28十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。 -
29出锅啦，胖胖的！ -
30颜色好漂亮！ -
31喜气洋洋 -
32发发发！ -
33发发发！ -
34又大又发 -
35成品图！成品图！ -
36成品图！ -
37成品图成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
- 椒盐带鱼
- 白菜炒鸡胸肉
- 茶叶蛋
- 水煮腊板鸭
- 爽口豇豆
- 红椒拌包菜
- 炸馓子
- 大米粉蒸蛋糕
- 泡菜鱼
- 葱段腰花
- 青椒爆炒肥肠
- 胡萝卜鸡腿
- 滑肉豌豆尖汤
- 虎虎生威之夹馍
- 火爆猪舌
- 蒜苔炒肉
- 蒜苗炒腊肉
- 蒜苗回锅肉
- 油炸肉丸
- 蒜香鸭胗
- 脆炒藕丁
- 奥尔良烤小鸡腿
- 烤羊肉
- 勒布罗雄奶酪焗土豆
- 腊排骨炖豆腐
- 书什么什么咄的成语
- 书什么什么家的成语
- 书什么什么帛的成语
- 书什么什么底的成语
- 书什么什么意的成语
- 书什么什么户的成语
- 书什么什么手的成语
- 书什么什么朗的成语
- 书什么什么水的成语
- 书什么什么琅的成语
- 书什么什么第的成语
- 书什么什么翩的成语
- 书什么什么脱的成语
- 书什么什么臭的成语
- 书什么什么见的成语
- 云骧阁（宋·陈轩）
- 云鬓松令 般涉送傅国华奉使三韩（宋·无名氏）
- 云鬟（唐·赵鸾鸾）
- 云鸥歌（明·龚诩）
- 云鹤兄属咏湖石（当代·姚佳）
- 云鹤轩为韩司训先翁题（明·徐溥）
- 云鹤（宋·释克文）
- 云麓宫题壁（清末民国初·金武祥）
- 云麓山房次石安国太守韵（明·钟芳）
- 云麓过小斋见秋花盛开诗以奖之和元韵（清·王玮庆）
- 云麾将军断碑歌（明·欧大任）
- 云龙卷（明·符锡）
- 云龙吟（明·湛若水）
- 云龙山寺独眺次壁间韵（明·王立道）
- 云龙山怀古（当代·张力夫）
- 大侦探福尔摩斯(10骑自行车的神秘人小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(11魂断雷神桥小学生版)
- 大侦探福尔摩斯(12吸血鬼之谜小学生版)
- 密尔的政治哲学/政治哲学译丛
- 后霍梅尼时代伊朗政治发展研究
- 经济伦理学
- 新闻报道亲和力
- 非洲矿业产业研究
- 金融服务营销(第2版)
- 区域金融创新(2014卷第1辑总第2辑)
- 全面深化改革中的开发性金融/国开智库丛书
- 信托金融纲要
- 中国中小微企业金融服务发展报告(2014中央财经大学民泰金融研究所系列报告)
- 巴塞尔银行监管委员会早期历史(1974-1997)/现代金融译丛
- 中国东部区域金融风险研究--基于宏观金融工程方法