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诗文
黄豆炒鸭肉
释义
“这道菜是我家婆婆的拿手菜,老公最爱!”
食材明细
主料
鸭子
半只
黄豆
适量
辅料
红辣椒
三个
姜
适量
辣椒面
适量
桂皮
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒
适量
蒜苗
两根
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄豆炒鸭肉的做法步骤
1
把黄豆炒香,盛出来
2
趁热倒入冷水,泡着
3
锅里先不放油,将鸭肉放入锅里,放点水焖煮一下
4
放入桂皮和姜,继续焖煮至水干
5
水干加油,把鸭肉炒一炒,炒到鸭肉里面的油出来
6
加入黄豆和红辣椒,继续翻炒!
7
加点辣椒面,花椒面,下入盐,炒一下,再放点水,稍微焖一下,把水焖到差不多干
8
放点蒜苗,生抽,翻炒出锅
9
成品!这张图没拍好!不会批图!但是味道极好!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 9:19:26