食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧狮子头的做法步骤
-
1肉馅中加入所有调料，干辣椒除外。 -
2搅拌上劲。 -
3团成大丸子，油温六成热下锅炸。 -
4炸制金黄色捞出。 -
5起锅烧油下入葱姜，干辣椒炒香加一碗水。 -
6放入丸子。 -
7加料酒，生抽，老抽，耗油煮开炖半小时，盛出丸子。 -
8捞出料渣然后水淀粉勾芡。 -
9汤汁浇在丸子上即可。
使用的厨具：炒锅
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