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诗文
#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆
释义
“聚元宝,寓意聚宝盆。??造型简单易做。”
食材明细
主料
白面团
适量
红曲面团
适量
辅料
南瓜面团
适量
红枣
一个
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
二十八蒸枣花之聚宝盆的做法步骤
1
发好的白面团,500g,排气揉圆。
2
擀成直径25厘米,厚约一厘米圆。
3
剪成花边,托到蒸屉上(建议用硅胶屉布,干净又不粘。)
4
五个圆,5个30g圆球。
5
圆一分为二。
6
用水粘合成元宝状。
7
粘上一朵南瓜小花,用工具戳一下,涨发不易脱落变形。
8
如图摆放。
9
中间放一个枣花。
10
上面搜上面这个花形是儿子做的,摆上挺好看的。(可省去此步)
11
元宝间摆上模具压成的小花。冷水上屉蒸三十分钟,焖四五分钟。小心揭开锅盖,防止水蒸汽滴上。
12
成品。
13
成品。
小窍门
蒸好枣花,天??已暗,拍图不及实物好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 创意菜 馒头花卷
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更新时间:2025/12/31 23:37:28