食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪凉水下锅加料酒，姜片焯水。 -
2捞出过凉水。 -
3锅中热油放入冰糖炒制香油色放鸡爪翻炒。 -
4加葱，姜，八角。 -
5翻炒均匀。 -
6加生抽。 -
7加老抽。 -
8加十三香。 -
9加水没过鸡爪大火烧开转小火炖四十分钟即可。 -
10加盐大火收汁即可。 -
11出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 饭焗腊肠
- 红酒焖蹄髈
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