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诗文
豆苗蛋花豆腐羹
释义
食材明细
主料
豆腐
300克
豆苗
20克
鸡蛋
1只
辅料
水淀粉
适量
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤
1
食材:豆腐。
2
豆苗(已清洗)。
3
鸡蛋(已打成蛋液)。
4
水淀粉。
5
猪油。
6
将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。
7
将已清洗的豆苗放在案板上切碎,待用。
8
随后,将豆腐下入清水锅中,搁入适量的猪油。
9
煮开。
10
接着,合入豆苗翻匀。
11
加入水淀粉勾芡。
12
然后,倒入蛋液,加适量的盐、鸡精调味翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/5 13:58:49