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诗文 豆苗蛋花豆腐羹
释义
豆苗蛋花豆腐羹的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 豆苗 20克
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 猪油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤

  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：1
    1
    食材：豆腐。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：2
    2
    豆苗（已清洗）。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：3
    3
    鸡蛋（已打成蛋液）。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：4
    4
    水淀粉。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：5
    5
    猪油。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：6
    6
    将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：7
    7
    将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：8
    8
    随后，将豆腐下入清水锅中，搁入适量的猪油。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：9
    9
    煮开。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：10
    10
    接着，合入豆苗翻匀。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：11
    11
    加入水淀粉勾芡。
  • 豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤：12
    12
    然后，倒入蛋液，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/17 18:09:35