食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤
-
1食材：豆腐。 -
2豆苗（已清洗）。 -
3鸡蛋（已打成蛋液）。 -
4水淀粉。 -
5猪油。 -
6将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。 -
7将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。 -
8随后，将豆腐下入清水锅中，搁入适量的猪油。 -
9煮开。 -
10接着，合入豆苗翻匀。 -
11加入水淀粉勾芡。 -
12然后，倒入蛋液，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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