食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
-
1肉切细薄片，加生抽蚝油盐花生油一小勺淀粉拌匀，放置备用。 -
2辣椒对半开去籽，切细条，豆豉用水泡，小葱切断，干辣椒切碎。 -
3热锅下油，油温高了放肉，翻炒。 -
4炒至差不多熟了盛出。 -
5留底油放蒜干辣椒姜豆瓣酱翻炒。 -
6下青椒大火炒。 -
7下肉翻炒，辣椒跟肉都熟了放小葱。 -
8炒匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
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