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诗文
炸萝卜粉丝菜丸子
释义
“非常好吃的一款外酥里嫩的菜丸子。”
食材明细
主料
白萝卜
1个
粉丝
1把
面粉
适量
馒头
1个
葱
适量
辅料
盐鸡精
适量
老抽
适量
蚝油
适量
食用油
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸萝卜粉丝菜丸子的做法步骤
1
粉丝提前用冷水泡软,放一旁备用。
2
准备一个白萝卜,削皮洗干净。
3
白萝卜刨成丝。
4
然后用刀把萝卜丝切碎一点,切好之后把萝卜碎放进一个大点的盆里。
5
切点葱花放进去。
6
把粉丝切碎。
7
然后放进盆里。
8
加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉油进行调味,然后再加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
9
加入面粉,搅拌均匀。
10
把馒头放进一个碗里,里面加入一点水,然后用手把馒头捏碎。
11
再把捏碎的馒头加入盆里,搅拌均匀。
12
锅里放油,油温升上来之后,用手把丸子捏好放进油锅里。
13
油炸到丸子定型后就翻几下。
14
炸到双面都金黄之后就捞出可以了,外酥里嫩特别好吃。
小窍门
这个方法是我妈妈教我的,她说加一个馒头炸出来的丸子外酥里嫩很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜 零食
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更新时间:2025/12/31 17:37:41