食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1成品图。 -
2成品图。 -
3新鲜的咸鸭蛋取出蛋黄。 -
4喷上白酒入烤箱中上下火150°烤八分钟。 -
5包上豆沙馅，豆沙加蛋黄的重量为50克一个。 -
6全部包好备用。 -
7把所有油皮材料放入面包桶中揉成光滑的面团。 -
8油酥的材料混合均匀也揉成面团。 -
9油皮和油酥分别分成20等份。 -
10取一颗油皮按扁放入一颗油酥。 -
11收好收口。 -
12全部做好。 -
13收口朝上擀成牛舌状。 -
14从一边向另一边卷起。 -
15全部做好盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
16然后再次改成牛舌状。 -
17卷起。 -
18再次盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
19取一个松弛好的面团从两边往中间按压。 -
20擀成圆饼状放上一颗包好的馅料收好收口。 -
21全部做好放入烤盘中，刷上蛋黄液撒上黑芝麻。 -
22放入烤箱中下层，上火170°下火160°25分钟即可。 -
23成品图。 -
24成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 糯米蛋
- 中式香肠意面
- 南瓜饼
- 下酒神器 麻辣香酥花生
- 猕猴桃奶昔
- 海鲜炒米粉
- 颜值和营养并存的胡萝卜泥
- 香菇肉末盖浇面
- 自制果干
- 随意桂花布丁
- 香菇肉末双色豆腐
- 油炸肉丸子
- 香酥鸡排
- 角瓜煎包
- 洋葱西芹炒牛肉
- 西兰花炒火腿
- 土豆丝炒肉
- 凉拌鸡蛋干
- 清炖白菜粉条冻豆腐
- 蓝莓红薯泥
- 黑芝麻坚果米糊
- 红饺子
- 桂圆红枣蒸瘦肉
- 爆炒菜花
- 水蒸蛋
- co-chairwoman
- cochineal
- cochlea
- cochlear
- cock
- cockade
- cock-a-doodle-doo
- cock-a-hoop
- cockamamie
- cock-and-bull story
- cock and bull story
- cockatiel
- cockatoo
- cockatrice
- cockchafer
- 无题（清·徐嘉干）
- 无题（清·戴梓）
- 无题（清·曾广钧）
- 无题（清·曾纪泽）
- 无题（清·李寄）
- 无题（清·李希圣）
- 无题（清·林旭）
- 无题（清·沈光文）
- 无题（清·沈卓）
- 无题（清·潘高）
- 无题（清·王典）
- 无题（清·申兆定）
- 无题（清·蒋春霖）
- 无题（清·蕴端）
- 无题（清·袁树）
- 学科专业知识(小学数学2019中公版福建省教师招聘考试专用教材)
- 病原生物学与免疫学(供护理临床医学药学医学检验助产等专业用第3版全国医学高等专科教育十三五规划教材)
- 二战全史(精)
- 导视系统设计/新世纪版设计家丛书
- 药理学(供药学药物制剂技术化学制药技术中药制药技术生物制药技术药品经营与管理药品服务与管理专业用第3版全国高等职业教育药品类专业国家卫生健康委员会十三五规划教材)
- 超声诊断临床备忘录(第2版)/超声医师基本功培训丛书
- 公司信贷(中级)过关必做1000题(第2版)/银行业专业人员职业资格考试辅导系列
- 轻松搞定世界上最磨蹭的小孩
- 工业机器人技术基础(高职高专工业机器人技术专业规划教材)
- 统计学基础(第3版高职高专十三五规划教材)
- 探寻课堂教学变革新途径(以课例研究为载体的初中个别化教学研究)
- C语言程序设计辅导及实验指导书(高等学校计算机基础系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 自我管理/儿童心理健康成长故事
- E时代大学英语--阶梯阅读教程(4普通高等教育十三五规划教材)
- 成功者的做事法则(珍藏版)(精)