网站首页  词典首页

诗文	青椒炒酥肉
释义	食材明细 主料 猪里脊 250g 辅料 青辣椒 3个 红辣椒 1个 姜 1片 蒜瓣 2颗 淀粉 1勺 面粉 2勺 十三香 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 鸡精 1/2勺 食用油 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒炒酥肉的做法步骤 1 成品图。 2 新鲜的里脊肉清理干净。 3 切成0.5cm的肉片。 4 撒一丢丢的盐和一勺十三香拌匀静置十分钟。 5 辣椒去籽清洗干净切块。 6 姜蒜切末，喜欢辣一点的可以再加点干辣椒段。 7 碗中加入少许的清水一勺玉米淀粉两勺面粉拌均匀成稍微浓稠的面糊，把肉片儿两边都沾上面煳。 8 放入油温七成热的锅中，炸至两面金黄。 9 再捞出控油备用。 10 锅中留适量的底油，放入姜蒜末爆香。 11 放入辣椒块翻炒片刻。 12 放入肉块翻炒均匀。 13 分别调入少许盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。 14 因为腌制肉片的时候放了少许的盐，所以后面也不要放太多。 15 香辣入味，肉片外酥里嫩，上桌年夜饭也是一道好菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	辣椒肉丝炒饼 肉菜包 糖醋鲜鲍 茄香鸡块 紫薯银耳羹 芹香扇贝小笼包 砂锅蒜香碟鱼头 香菇鸡肉煲饭 香椿麻汁拌面 鸡蛋饼 烤肉串 香辣小龙虾 南瓜蜜枣小金瓜 担担面 核桃桂圆黑米糊 蒸可可蛋糕 简易三明治 迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕 玫瑰花糖 梅干菜烧肉 蒜香鸭掌 留住花香——玫瑰蜜糖 无烤箱自制黄油面包 黑米鲜肉棕子 豆渣窝窝头

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。