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诗文 排骨粉丝煲
释义
排骨粉丝煲的做法

食材明细

主料
  • 排骨 400克
  • 粉丝 一把
  • 红椒 半个
辅料
  • 豆瓣酱 一勺
  • 生抽 2克
  • 玉米油 15毫升
  • 玉米淀粉 6克
  • 胡椒粉 2克
  • 盐 2克
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

排骨粉丝煲的做法步骤

  • 排骨粉丝煲的做法步骤：1
    1
    成品图，今天晚餐一道汤。
  • 排骨粉丝煲的做法步骤：2
    2
    排骨用生抽，料酒，盐，玉米淀粉腌制一会待用，红椒，粉丝准备好待用。
  • 排骨粉丝煲的做法步骤：3
    3
    油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入排骨煎至两面偏黄。
  • 排骨粉丝煲的做法步骤：4
    4
    煮锅将水烧开，倒入排骨，大火焖30分钟。
  • 排骨粉丝煲的做法步骤：5
    5
    加入粉丝，煮5分钟。
  • 排骨粉丝煲的做法步骤：6
    6
    加入红椒丁，调入少许盐，生抽，胡椒粉出锅。
  • 排骨粉丝煲的做法步骤：7
    7
    入盘即可。成品图。

小窍门

1、粉丝不需要提前浸泡。
2、后面调入1克盐即可。
3、中火慢慢炖的汤。
4、加入胡椒粉去除腥味。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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更新时间：2026/3/24 15:29:14