正宗糖醋菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。
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将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。
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然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。
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用清水漂洗两遍。
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加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。
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均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。
7
大一点可以用牙签固定一下形状。
8
锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。
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捞出沥净油摆在芹菜叶上。
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取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。）
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玉米淀粉加水混合成水淀粉。
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另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。
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把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。
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成品图
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诗文	糖醋菊花鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料葱丝适量姜丝适量盐适量糖适量料酒适量玉米淀粉适量香醋适量蕃茄酱适量芹菜叶适量酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度糖醋菊花鱼的做法步骤 1 草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。 2 将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。 3 然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。 4 用清水漂洗两遍。 5 加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。 6 均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。 7 大一点可以用牙签固定一下形状。 8 锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。 9 捞出沥净油摆在芹菜叶上。 10 取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或米醋，颜色会更亮一些。） 11 玉米淀粉加水混合成水淀粉。 12 另起油锅，加入少许底油，倒入碗汁，烧开后勾入适量水淀粉。 13 把做好的汁浇在炸好的鱼上即可。 14 成品图 15 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人朋友聚餐年夜饭秋季食谱宴客菜午餐晚餐春节学生
随便看	麻辣豆腐干煸麻辣牛肉干小酥肉新疆特色糕点巴哈利蒸酥酪母亲节餐桌上的营养师--液体黄金之银鳕鱼豆浆羹咸菜苦笋煲五花肉酸酸甜甜的爱-----菠萝炒鸡苹果香脆饼煎菜饼肉末茄子（每天都有更新哦）山楂酱可可裸蛋糕麻辣十三香小龙虾香辣皮皮虾饺子也要吃出B格！豆浆版大白菜猪肉饺子熬猪油炸小麻团海绵杯蛋糕杂味拌黄瓜凉拌菜家常版的意大利面香菇肉酱蔬菜培根三明治 --苹果玫瑰花手工彩色果蔬面片什么什么事的成语片什么什么光的成语片什么什么句的成语片什么什么回的成语片什么什么字的成语片什么什么存的成语片什么什么归的成语片什么什么才的成语片什么什么技的成语片什么什么爪的成语片什么什么狱的成语片什么什么玉的成语片什么什么甲的成语片什么什么留的成语片什么什么羽的成语湖上（元·杨载）湖上（元·薛汉）湖上（唐·许浑）湖上（宋·刘过）湖上（宋·史尧弼）湖上（宋·吴惟信）湖上（宋·唐庚）湖上（宋·宋伯仁）湖上（宋·宋祁）湖上（宋·宋祁）湖上（宋·徐一山）湖上（宋·徐元杰）湖上（宋·徐集孙）湖上（宋·戴复古）湖上（宋·戴复古）申论于右任草书杜甫诗建筑工程风洞试验方法标准建筑工程施工组织编制与实施基础化学先代帝王祭祀研究少儿法语 1 兰宫密码信号与系统上册——信号分析与处理纺织染整助剂纺织乳液涂层整理剂决策支持系统我的第一本科学漫画书无人岛探险记(4册) 校园赠言会计电算化 IGCC发电工程估算编制及项目划分导则

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糖醋菊花鱼的做法步骤