食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，用一点点盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。 -
2备料图：腌好的肉，葱切丝，姜切片，蒜切末。蒜薹洗净切好。 -
3油热下姜片微炒，下蒜末炒香，下葱丝。 -
4下肉丁翻炒，变色后加入少量料酒，炒到酒精挥发。 -
5下蒜薹翻炒。 -
6最小火盖锅盖开始焖，焖三五十秒打开锅盖翻炒十几秒钟，继续焖，重复大约十次以内。 -
7焖到微微成熟，加盐、十三香、鸡粉、蚝油翻炒。 -
8我爱吃剩蒜薹或者老蒜薹，所以一直焖到表皮发皱。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 开洋炒娃娃菜
- 青椒白洋葱炒素火腿
- 茄汁牛肉球
- 滑子菇炒肉
- 白萝卜红烧肉
- 炸猪排
- 紫甘蓝双色土司
- 樱桃慕斯
- 枇杷果酱
- 紫甘蓝虾仁馄饨
- 黑豆面小白菜饺子
- 五香猪尾巴
- 【果肉冰淇淋】--- 爱美女性的专属冰淇淋
- 清蒸鲈鱼
- 【奇异果冰淇淋】
- 素菜随意炒
- 白巧克力&美国山核桃曲奇
- 太妃摩卡慕斯杯
- 冰梅酱肉丁
- 玫瑰酱戚风蛋糕
- 白灼芦笋
- 韩式烤辣酱五花肉
- 香甜玉米酪
- 肉包
- 花菇笋子五花肉
- 隐鳞戢翼
- 隐鳞藏彩
- 隔三什么什么的成语
- 隔三差五
- 隔世之感
- 隔世什么什么的成语
- 隔二什么什么的成语
- 隔二偏三
- 隔什么之什么的成语
- 隔什么买什么的成语
- 隔什么什么三的成语
- 隔什么什么五的成语
- 隔什么什么仇的成语
- 隔什么什么历的成语
- 隔什么什么思的成语
- 宣赐翠芳亭双头并蒂牡丹仍令赋诗（宋·夏竦）
- 宣赐锦袍设上赠诸郡客（唐末宋初·刘兼）
- 宣赦回马上口占（宋·韦骧）
- 宣赦（宋·张舜民）
- 宣铜垆歌为桐城方坦庵先生赋（清·陈维崧）
- 宣静三台（元·牛真人）
- 宣风公馆适遇萍乡俞杨二邑慱同宿为余沽酒次（明·符锡）
- 宣风市作（宋·赵蕃）
- 宣风楼（宋·陈与义）
- 宣风馆题壁和王大伯安（明·顾璘）
- 宣风馆（明·严嵩）
- 宣麻（宋·梅尧臣）
- 室中三关（宋·释原妙）
- 室中屏去长物戏作（宋·陆游）
- 室中放鸟出笼（近现代·张秉衡）
- 作家出版社建社70周年珍本文库(共30册)
- 立体图解建筑工程建筑面积计算规范
- 当代中国生命美学四十年/生命美学在中国丛书
- 线性代数(工2023年版全国高等教育自学考试指定教材)
- 红彤彤的纪念日/红领巾成长梦
- 共富养老(浙江人口老龄化案例分析)(精)
- 新时代中国戏曲的新局面与新挑战(第六届中国戏曲文化周学术活动文集)
- 吴棠集(共8册)/中国近代人物文集丛书
- 清代广州海幢寺外销画(共2册)(汉文英文法文日文)
- 动物岛的顶顶侦探(共5册)
- 转型时代的大学革新/当代高等教育研究新视野丛书
- 狂欢与理智(信息时代的知识生成与舆论引导)/西南政法大学新闻传播学系列丛书
- 邓石如篆书千字文/中华碑帖精粹
- 农村水厂管理与运行维护
- 多高层钢结构抗震性能化设计方法及性能评价准则研究与应用