食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，用一点点盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。 -
2备料图：腌好的肉，葱切丝，姜切片，蒜切末。蒜薹洗净切好。 -
3油热下姜片微炒，下蒜末炒香，下葱丝。 -
4下肉丁翻炒，变色后加入少量料酒，炒到酒精挥发。 -
5下蒜薹翻炒。 -
6最小火盖锅盖开始焖，焖三五十秒打开锅盖翻炒十几秒钟，继续焖，重复大约十次以内。 -
7焖到微微成熟，加盐、十三香、鸡粉、蚝油翻炒。 -
8我爱吃剩蒜薹或者老蒜薹，所以一直焖到表皮发皱。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸胡萝卜丝
- 羊肉汤面
- 饮品小料：鸡蛋布丁做法
- 韩式炸酱面
- 棒骨萝卜汤
- 莴笋木耳烧肉
- 白萝卜炖腊肉
- 山药香菇鸡蛋蔬菜汤
- 小虾番茄酱意大利面
- 饮品小料：西米露做法
- 凉拌榨菜
- 辣子鸡丁
- 双花酒酿
- 萝卜丝丸子汤
- 五花肉炒花菜
- 剁椒土豆片炒洋葱
- 玫瑰花蒸饺
- 炸酱面/粉
- 恒一午餐肉豆腐块
- 茴香肉馅懒龙
- 清汤面
- 芥兰炒鲜百合
- 时蔬炒刀削面
- 五香卤蛋
- 青菜炒绉绉粉
- choreography
- chorion
- chorionic villus sampling
- chorister
- choroid
- choropleth
- chortle
- chortler
- chorus
- chorus girl
- chose
- chosen
- chosen field
- chosen one
- chosen people
- 黄门倡歌（隋·无名氏）
- 黄门给事中李公继白予邻邑友也兹拜命知永州（明·曹义）
- 黄门飞鞚图（元·姚燧）
- 黄陂县怀古（宋·薛季宣）
- 黄陂县经黄祖旧战场时段游击有百馀骑护予行（明·梁朝钟）
- 黄陂湖三首选一（近现代·林散之）
- 黄陂道中作（清·李长霞）
- 黄陵二妃庙（宋·宋白）
- 黄陵冈（明·汪广洋）
- 黄陵古柏（近现代·谢觉哉）
- 黄陵大士阁（清·张鹏翮）
- 黄陵庙怀古（清·李含章）
- 黄陵庙阻风（明·史谨）
- 黄陵庙（元·胡天游）
- 黄陵庙（元·许有壬）
- 中医执业医师资格考试考前自测卷(全解析)(医学综合) 2020
- 情景小百科双语翻翻书(3)
- 油井水泥及其应用
- 沉香的研究与应用
- 中国传统文化
- 慈善读本
- 鹿城故事 第11辑
- 信仰者
- 扶我上战马的人
- 肾积水问答——科普教育手册
- 欧洲民间故事
- 奇幻世界/专注力培养找不同
- 真题就这么点儿事(基础版2000-2009年)/疯狂考研英语系列
- 食品化学
- 创新创业素质教育与模拟实训