“香酥的很????”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸花生的做法步骤
-
1花生洗过晾干。 -
2适量面粉，花椒粉，少量鸡蛋液。 -
3适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键)，搅匀。 -
4花生倒入面糊中。 -
5均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点，花生就剩这么多，再加面粉的话，花生会沾过多面粉??) -
6油温五六成热。 -
7倒入油锅，用筷子快速搅散，小火炸制，炸至听见稀疏噼啪声，捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉，香酥的很?? -
8成品。 -
9成品。
小窍门
炸至外面微黄，炸金黄再捞，易炸老。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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