食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧排骨的做法步骤
-
1排骨剁块洗净，冷水下锅，放入适量姜片。 -
2水开后撇去浮沫，倒入料酒去腥。 -
3煮排骨的同时可以处理土豆，将其去皮切块备用。 -
4姜切丝，朝天椒切圈，再调个碗汁——胡椒粉，十三香，耗油，豆瓣酱，黄豆酱，生抽各适量。 -
5将焯水后的排骨捞出过凉水，沥干，炒锅烧热下油，倒入排骨翻炒，至表面微焦，下姜丝辣椒圈碗汁继续翻炒。 -
6土豆块放入锅中翻炒均匀。 -
7加入一碗水，盖上锅盖闷煮，中途可翻炒一两次。 -
8闷煮半小时用筷子插土豆，能轻松插入即可。根据个人口味加入适量食盐，收汁关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 排骨莲藕汤
- 自制烤箱版糖炒栗子
- 坚果能量棒，出游的绝好搭档
- 蒸南瓜
- 红烧肉炖土豆
- 南北杏生鱼炖汤
- 炒花菜
- 海苔花生米
- 爆炒猪肝
- 羊肉炖山药
- 烧白
- 花菜炒腊肉
- 焦溜丸子（简易版）
- 蚝油姬珍菇
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
- 油豆角烧中翅
- 南瓜馒头
- 可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】
- 南瓜花卷
- 老豆腐烧萝卜
- 南瓜荷叶饼
- 香辣小土豆
- 银耳枸杞粥
- 肉丝胡萝卜炒金针
- 家常干锅虾
- 鯨吞蛇噬
- 鯨吞蠶食
- 鯨波什么什么的成语
- 鯨波怒浪
- 鯨波鱷浪
- 鱼与什么什么的成语
- 鱼与熊掌
- 鱼书什么什么的成语
- 鱼书雁信
- 鱼书雁帖
- 鱼书雁帛
- 鱼书雁足
- 鱼书鴈帛
- 鱼什么之什么的成语
- 鱼什么乡什么的成语
- 上致用院李同知论海舶（宋末元初·熊鉌）
- 上舍人徐铉（唐末宋初·许坚）
- 上舍李民望厥考草窗晋叔王子志其墓仍祈余作（明·符锡）
- 上航夜泊（明·邵宝）
- 上舶使监丞王会溪（宋·蒲寿宬）
- 上苍峡（明·佘翔）
- 上苏使君（唐·伍唐圭）
- 上苏子瞻（宋·释仲渊）
- 上苏端明（宋·郑侠）
- 上苑听新莺（明·黄儒炳）
- 上苑桃花二首（明·董其昌）
- 上苑梅（元·周巽）
- 上苑梅（元·周巽）
- 上苑迁莺（明·区大相）
- 上苑闻鸠（明·顾清）
- 火车带我去远行(第2版)(精)/给孩子们的火车旅行绘本
- 绽放你的职场优势
- 超疏水路面材料结构与应用
- 中国农业经营组织结构变迁与创新路径
- 百年大师经典(沈尹默卷)
- 旧日论语/明远星辰文库
- 数据法原理(法学专业必修课选修课系列教材)
- 百年大师经典(程砚秋卷)
- 恰逢其时
- 数字经济建设与发展研究
- 结构受力状态分析理论与应用(现代土木工程精品系列图书)(精)
- 包容性城市更新理论建构和实现途径
- 关门夫妻
- 中国移民史(第5卷明时期)(精)
- 百年大师经典(叶浅予卷)