准备食材。

干香菇泡水一会儿洗净2，淮山，红萝卜去皮洗净切块3，排骨焯水洗净备用。

砂锅洗净，所有食材放入容器中，加入四碗半的水，盖好2，开大火上气转小火煲一个小时关火，加入食盐，鸡精调味即可食用3，有时间在家用砂锅煲，汤汁浓些4，没时间改用高压锅压，汤汁清透，方便快捷，下班就可以做5，上气了调中小火十五至二十分钟即可食用！

喝上一碗热腾腾的排骨淮山汤。

享受美汤美味。