食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
微辣版爆炒蛏子的做法步骤
-
1蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。 -
2大料，大蒜切丁，葱花切断备用。 -
3冷水放入蛏子大火烧开。 -
4油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料。 -
5倒入蛏子大火煸炒。 -
6加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。 -
7入碟慢用。 -
8成品图。 -
9成品图。晚餐晕菜。
使用的厨具：炒锅
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